jrgmyr

Das Companion Magazin liegt in allen twenty five hours hotels in Berlin, Hamburg, Frankfurt, Wien und Zürich aus. Photo by Robbie Lawrence Es ist Montag Abend, kurz vor 23.00 Uhr. Ich sitze im Bureau. Endlich. Ich war am Tag schon einmal hier, aber so wirklich viel, geschweige denn irgend etwas von der ewig wachsenden "zu erledigen" Liste, habe ich nicht geschafft. Das Tagesgeschäft hat mal wieder alle Pläne zerschossen. Telefon, Telefon, Telefon und Dinge um die man sich kurzfristig kümmern musste. Gerade kam ich endlich wieder in der Innenstadt an und beschloss mir einen Café für die Nachschicht zu gönnen. Ich traf einen guten Bekannten am Tresen des Cafe Paris und er zeigte mir das neue "Companion" Heft der twenty five hour hotels. Auf der ersten Seite, Titelbild, mein "Companion" und Mitinhaber der Lion Barbetriebe GmbH,  Rainer Wendt, The Tastemaker. Und jetzt sitze ich hier am Schreibtisch und sollte die nahezu unendlich erscheinende...

Stefans erster CdCdLL Arbeitstag: Hart an der Santos... So, da ist er. Der Erste Commis de Connaisseur de Le Lion. Name: Stefan Giesbert. Auf dem Bild noch gut gelaunt. In drei Minuten werde ich Ihm erzählen das er die Zitronen falsch presst. Es folgt ein mehrstündiger Vortrag über die Handhabung von Zitrusfrüchten in der Bar. Ich hoffe es ist was hängengeblieben. Auf die KLEINEN DETAILS kommt es eben an. Das ist Le Lion. Aber wahrscheinlich werde ich dann morgen in seinen neuen Blog von seinem ersten Arbeitstag lesen. Berichtsheft 2.0! Ein anderer Artikel seines Netztagebuches befasst sich mit der Frage: Wie bekommt man solch einen Job?  Antwort: Betreff: Bewerbung oder so...  Am 17.08.2010 um 18:35 schrieb "Stefan Giesbert" : Hallo Jörg, mit großer Begeisterung habe ich Deinen Blogeintrag zum Thema Commi de Bar gelesen. Innerlich habe ich sofort hier geschrieen und wollte mich auf der Stelle bewerben. Das, genau das wollte ich schon immer machen.... ...

THE DILLINGER COCKTAIL* 40 ml DILD Aquavi t 20 ml Creme de Cacao, blanc, Marie Brizard 20 ml Cream Stir (!), strain in Gobblet ...enjoy a fantastic Cacao - Dill Taste .. amazing! Cream Drink of the Year... * 13.7.2010 - by Søren Sørensen at LE LION, Hamburg

Es ist mir eine große Freude, für Samstag, den 7.8.2010, das Pisco Inferno ZwoZehn in Hamburgs Zentrum bekannt zu geben.  Ein entspannter Samstag Nachmittag, rund um den Trauben Brand aus Chile und Peru - sollten Sie sich nicht entgehen lassen! PISCO INFERNO ZwoZehn -  Jeff Masson about Pisco Samstag, 7.8.2010 von 14.00 Uhr bis 19.00 Uhr Ablauf: ab 13.00 Uhr, Come together, open PISCO BAR Beginn 14.00 Uhr: Schulung: Pisco Basics, Herstellung, Besonderheiten, verschiedenen Qualitäten. Das große PISCO Tasting. Dank Oliver Steffens konnten wir bislang ca. 20 verschiedene Pisco Qualitäten organisieren. Der Umfang wird noch Ausgebaut. Nach kurzer Moderation dann offenes Tasting.  „PISCO in Bar Books“. Als Referent lassen wir Jeff Masson einfliegen. Jeff ist der Schreck jedes Bar Buch Sammlers, denn er hat eine verdammt große Sammlung und lässt keine Minute aus, diese zu erweitern. Er hat für uns erstmalig seine Bibliothek zum Thema PISCO durch gearbeitet und teilt...

OK, I agree, it's a little bit catchy. Or lets say it with great Gincalos words: "You meet the creme de la creme...". Next weekend, there will the the third Version of the fantastic Paris Barshow, and next to the BCB, the Cocktail & Spirits in Paris is the Bar Show I enjoy most. I just wrote an article about great VENUEZ in Rotterdam  for Alexandra Tinkova and her Bar Magazine "Thinking about the drinking" and ended up by counting down more than 25 Global Bar Events you nowadays "should" visit. 25 is by far to much for me (and even Global Brand Ambassadors start called this "ridiculous") and it is time to sort out the bad one from the few good ones. And Cocktail and Spirits is by far one of the best Shows I ever attended.  So, book your flight/Eurostar to Paris. I will be there next Weekend till Tuesday. Meet me at the Bar Rouge. Presentations at Bar Rouge Sunday 30 May, 2010 2.00 pm – Le Forum, Paris (Joseph Biolatto) 3.3...

There are still some tickets left for our Grand Opening of PDT Hamburg at the 2th of May 2010. So, please join, if you like - more information about PDT Hamburg and how to get a ticket  - here ! Jim Meehans Menu will follow asap! Jim and PDT NY won Bartender of the Year and Bar of the Year last Tales of the Cocktail in New Orleans. Oh, Yes, and he designed the MEEHAN BAG  ... let's go on with: "Who the f**k is Jim Meehan?" :

Jim Meehan will be first time in germany behind a bar at the 2th of may 2010 in Hamburg. Don't miss him at the opening Party of PDT Hamburg !

I am very proud to announce that Jim Meehan from PDT NYC will come over at the 2th of may to open his New Hot Spot PDT Hamburg in cooperation with LE LION - Bar de Paris. Adress, like always, is unknown, but some rumors say that Mr. Meehan an Mr. Meyer are going to open a Hot Dog Hangout "Crif Dog Hamburg" at Rathausstrasse 3 the same day and somebody told us that they have also ordered a Phone Box for this Grand Opening. So, if you like to attend this great opening of maybe the best Hot Dog Grill of Europe and the great new Bar "PDT HAMBURG", do a reservation via mail at joerg @ lelion.net. And hurry up: First come, first serve. Ticket for the opening are 110,00 €. Jim Meehan will serve you fine Drinks from the PDT HH Menu. Ticket is including all drinks from PDT HH Menu, Bier, Wine, Soft, Coffee, Fingerfood and for SURE Crif Dogs HH Hot Dogs. Bar will be open from 7.00 pm to at least 3.00 p.m. Please notice: Access only via Reservation.

Mario, nein, nicht Kappes, auch wenn dieser Mario hier ebenfalls einen gut gemixten Langnickel zu schätzen weiss, hat über seinen LE LION Besuch geschrieben. Er ist ein Medienmensch, und lebt den digitalen Lebensstil. Er regt an, ich sollte ein Buch schreiben, über Marketing statt Whisky. Na ich weiss nicht... ich denk mal drüber nach! Unabhängig vom Buchprojekt, freuen wir uns, das es im Löwen gefallen an. Und ich freue mich über den Bricktop link! Ein Brüller.

Speachless & proud. I didn't know it, but Goncalo the great just send me the Menu for the next Event on Tuesday in Berlin. Together with Dirk Becker he is doing a GIN BASIL SMASH Tribute in Bar Galander... So... The Award for the coolest Cocktail Menu on this Wolrd is from my side going to Team Monteiro & Becker ... Thanks Gentleman ... it killed me ! Celebrating the Gin Basil Smash Birthday 14 Juli 09

Honestly... a week ago, we would completely forget about. But, happy me & WEB 2.0 nerd, I read a blog from a Bar I have never been to and was wondering: Cool - they celebrate the Birthday of LE LION's Gin Basil Smash ... so maybe we should do as well (So - thanks to Roman Koffer)? So ... it started a year ago at Bitter-Blog (R.I.P). The Gin Pesto Post . Shortly after this one, I found some Red Basil and started the Gin RED Basil Smash . So ... don't know why ... think it is a delightful Drink and the guest really listen to you if you put BASIL in a classic, more and more bars start serving this Basil Smash drinks. We had some Summer Weekends where people killed all Gin and Basil stock we had .... amazing! Bastian Heuser (Beuser), from Mixology Magazin Berlin wrote about the Smash and Jeffrey Morgenthaler put it in his speach/presentation at Bar Convent Berlin . So... The Basil Smash Movement started: First in Germany, then in a few more places over the World. Lovely Ba...

Thank you Jay for this nice Episode of OHGOSH TV. LE LION Part 1 - Gin-Basil Smash

Herr Scholl hat es vollbracht. Er war Ansporn für die aktuelle Ausgabe des Feinschmeckers 2/2009 für ein 11 (ELF !!!) seitiges Bar Special. Ich selber durfte einen kleinen Teil zu diesem Kunstwerk beitragen, aber Gregor Scholl hat hier fantastische Arbeit geleistet. Bilder, Text und Drinks zum nieder knien. Ich werde mich heute tief Richtung Berlin verneigen und mit einem Seelbach Cocktail anstoßen.

Renate Frank vom Magazin "essen und trinken" hat gleich zweimal über den Wandel hinter den Deutschen Tresen berichtet. Zum einen gibt es einen großen 4 seitigen Artikel im heute erschienenen "essen und trinken" Heft 2/09. Titel "Trends am Tresen" über die Shochu Bar (Trend Japan), Modern Bartending München (Trend: Flair), und Le Lion (Trend: Klassik).  Schön zu lesen. Da ich in diesem Zusammenhang erneut  mit Sätzen wie "Nur Langweiler und Touristen trinken noch Wodka Red Bull"  gebracht werde, rechne ich langsam mit einer Klageschrift aus dem Hause des Bullen. Der zweite Mini Artikel ist das kleine Heft "essen und trinken - für jeden Tag" Nr. 2. " Aufbruch hinterm Tresen". Mit fantastischem Kurzerklärungen: Best Of: Was bedeutet Qualität? Agavensaft geschüttelt mit Premium Tequila auf Eis ist genial. Rachenputz mit Salz und Zitrone mega out: Was ist Mixology : Es handelt sich um ein Monatsmagazin von und für Barkeeper. Und e...

"Ein Ort, an dem der Barmann hinter dem Tresen steht und der Gast im Mittelpunkt" - Wow - Vielen Dank an Eva Eusterhus