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Es werden Posts vom Dezember, 2012 angezeigt.

Size matters - Überraschung an der Perlwein Front - Kauf Empfehlung für den Festtags Champagner - Mr. T's Champagne Madness

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Vergangene Woche wurde ich angenehm überrascht. Der Löwe feierte am 30.11.2012 seinen 5. Geburtstag. Wir hatten überlegt, wie wir das feiern sollten? Und letzt endlich bin ich zu dem Entschluss gekommen, es nicht zu feiern. Man soll sich auch nicht zu wichtig nehmen. Zehn Jahre, da lässt man es knallen. Aber Fünf? Ist ja gerade erst sozusagen kurz nach der Eröffnung. Also einigte ich mit Herrn Kappes darauf, das wir einfach mal schauen, wer da kommt. Wenn es ein bekanntes Gesicht ist, geben wir mal ein Glas Champagner aus. Ich bewaffnete mich mit einigen Magnum Flaschen Bollinger und Punkt acht schickte mir Herr Kappes die ersten Stammgäste. In der Regel trinke ich nicht während der Arbeit, aber Regeln sind dazu da, gebrochen zu werden.*Prost* Vielleicht ist es der snobistische Mythos, die Legende der selbsternannten Wein und Champagner Kenner, das alles aus Magnum Flaschen besser schmeckt. Ich verfiel diesem Mythos prompt. Ich hatte in den letzen Wochen diverse Bollinger getrunken (n…

The perfect (Repeal Day) drink: The 18th Century Style RYE N' DRY Highball

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Two month ago, our company "Lion Barbetriebe GmbH" opened a second bar in Hamburg: THE BOILERMAN BAR - Highballs & Music.

Writing this, I realized that I never even drop one single word about this new bar on my blog till today. Wow. Opening Le Lion I "spammed" all Social Media channels with my new bar - I even started my own "how I build the bar" Blog in cooperation with Mixology Magazin at www.barbaublog.de.

So, things have changed. I have learned a few social media lessons and I think, it is not any longer about me, spreading the word. It is about our guest and customers. Finally - compared to six - seven years ago, social media has reached most of the people which brings us back to an outstanding situation: The only thing we have to do is DELIVER GREAT WORK. People will talk about it - if they like it. It's not my Job any more...

So, we finally can concentrate on what we can do best again: Serving Drinks and make people happy.

I LOVE the B…