Posts

Es werden Posts vom Februar, 2012 angezeigt.

Charles Schulzkoski in Moscow ... oder so ähnlich

Bild
Die dritte Nacht in Moskau hinter mich gebracht. Zurück im Hotel und  auf Facebook dieses unglaubliche Video entdeckt. Ich zahle GEZ - und seit heute wieder gerne.

Charles Schulzkowski, (m)ein neuer Held.

Und ein bisschen, so ganz weit weg, fühle ich mich gerade wie Chales Schulzkowski Jr. in Moskau.

Die Stadt ist atemberaubend, in vielerlei Hinsicht. Meine nächtliche Flasche Perrier 0,75 für's Zimmer entspannte 17,- €. Und auch sonst schlägt die Stadt mit Superlativen und Luxus um sich. Jeden Abend haben wir auch diese "poshen" Bar besucht. Die vermeintlichen  Internationalen Aushängeschilder unserer Zunft.  Und selten habe ich mich mehr gelangweilt.

Seit Monaten sieht man in den Sozialen Netzen dutzende von Video aufpopen. Von talentierten Bartendern die einen nach dem anderen "Move" inszenieren. Toll geschnitten. Mich erinnern sie mittlerweile mehr an eine MATRIX Fortsetzung als an Menschen, hinter der Bar. Russlands neue Bartender "Elite" stellt …

Ein ganz besonderer Roadtrip - 2 Wochen durch Russland mit der DIAGEO BAR ACADEMY RUSSIA

Bild
Heute geht's los. Flug LH 2996 nach Moskau. Eingeladen wurde ich von DIAGEO.  Zusammen mit zwei guten russischen Freunden, Dima Sokolov und Roman Milostivy, werden wir die  DIAGEO Bar Academy Russia gestalten. 10 russische Städte in 10 Tagen. 10 Masterclasses, jeweils mit mehr als bis zu 100 Teilnehmern, 7-8  Stunden Training am Tag. Über 1000 Bartender trainieren. Wow.Das ganze ist extrem gut vorbereitet, und ich ausnahmsweise auch mal. Meine Präsentation ist seit Tagen geschrieben, Zwei Tage lang werden wir in Moskau den Workshop perfektionieren, bevor wir "live" gehen.Die Agenda: Moscow, Saint Petersburg, Rostov, Krasnodar, Sochi, Novgorod, Kazan, Samara,Ekaterinburg, Novosibirsk.Als russisches Kleidungs-update fpr die gepflegte Herren Garderobe habe ich den Barbour Monate gegen eine Woolrich und die schwarzen Oxford gegen RED WING Boots getauscht.Mein Thema: "Classic Cocktails - with a DIAGEO Twist". Ich rede über unsere Art Drinks zu machen, über klassisch…

The Strawberry Basil Smash

Bild
I visited Sweden last week and was invited by BACARDI to give Workshops on Club de Cantineros and Le Lions way of classic Bartending. Also I attend an opening of a new great Bar & Restaurant called Cantineros. This Project was consulted by an Company called:

Liquid Managment  (I will later write about them here and what they do is in a short way "mind-blowing")

I very rare meet a consultancy in our trade, who did so many high level projects they showed me in my four Stockholm Night. Nick Sitbon, one of the heads of Liquid Managment, and Richard Chille Man from BACARDI invited me to many spots in Stockholm and I was more then impressed, by what I saw.

They also showed me the new renovated NOBIS Hotel . WOW . 200 Mio € spend and out of this World. The Bar is also consulted by Liquid Managment (Robert Radovic)

He gave me a warm welcome in his bar and told me, that he owes me a drink. Inspired by Le Lion's "Gin Basil Smash" he created in the beginning of 2011 th…

Joe Gilmore und der Moon Walk Cocktail

Bild
Es gibt Momente im Leben, da beraubt einen das "Tagesgeschäft" um die wirklich wichtigen Ereignisse.

Erik Lorincz hatte mir etwas kurzfristig eine email geschickt. Es galt die Auszeichnung unser Jury Arbeit der Mixology Bar Awards an den Preisträger (Lebenswerk) Joe Gilmore zu überreichen.

Zum ersten mal hatte ich von Herr Gilmore  und seinem Moonwalk Cocktail bei der trinklaune bereits 2009 gelesen. Und Gregor Scholl brachte ihn zurück ins Gedächtnis, als  er Ihn als Nominierten für den "Lebenswerk" Preis vorschlug. Es gab von Seiten der Jury nicht wirklich viel zu bedenken. Joe Gilmore, Jahrgang 1922, heute stolze 94 Jahre alt, hat wie kein anderer Bar Geschichte geschrieben.

Nun hatte Eric es heimlich organisieren können: Joe hatte zum Aperitife morgen im Savoy zugesagt und ohne sein Wissen wurden vier Generationen Savoy Bartender und Freunde aus dem In und Ausland eingeladen. Leider habe ich es nicht organisieren können, diesen Tag für eine Stippvisite nach Lon…