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Picture by The Dizzy Fizz US Amerikanische Bartender habens nicht leicht. Die Benutzung roher Eier verstößt gegen  US Hygiene Recht. Das aromatisieren, bzw. infusionieren von Spirituosen ist in den meisten Bundesländern per Gesetzt untersagt. Oft muss man als Bar Fly bei den überregulierenden Amerikanern den Kopf schütteln. Heute allerdings, fand ich einen Artikel in der NY Times , bei dem ich dachte: nachvollziehbar. Celebritiy Bartender Albert Trummer, Apotheke NYC, sah dies sicherlich am Wochenende etwas anders, als Ihn drei undercover US Fire Marshalls nach dem Flambieren eines Drinks in seiner Apotheke umgehend verhafteten und abführten. “It was a huge fireball,” said Robert Byrnes, the city’s chief fire marshal... “It was in close proximity to decorations, curtains and combustible materials. This type of reckless conduct is not tolerated.”...Chief Byrnes said that the fire, set around 2 a.m. along the roughly 15-foot-long bar, was six feet wide and had flames that ...