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Es werden Posts vom Juli, 2013 angezeigt.

Die Biere der BOILERMAN BAR. Was ist Craft Beer? Ist Ratsherrn wirklich Craft Beer?

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THE BOILERMAN BAR ist bald ein Jahr geöffnet. Und Sie bereitet mir und uns viel Spaß. Es „flutscht“. Sie ist eigentlich immer gut besucht. Und mit der relative positiven finanziellen Entwicklung hätte ich persönlich so schnell gar nicht gerechnet. Andrej Busch und sein Team machen einen guten Job. Und selbst jetzt im Sommer, wenn in anderen Bars die Gäste fern bleiben, ist die Bar dank unseres Außen-Tresens gut besucht. Bald haben wir ein Jahr geöffnet. Und wenn ich auf das Jahr zurück schaue, macht mich die Entwicklung sehr zufrieden.

Das Konzept soll sich ganz bewusst vom Le Lion in vielen Punkten unterscheiden. Die Heizer im Boilerman arbeiten ohne Shaker, dafür mit elektrischen Stabmixern. Sie servieren Highballs statt Smashes und anderer Klassiker. Und Sie servieren Bier. Eine kleine und gute Auswahl an Flaschenbier. Und gerade jetzt im Sommer: Sehr viel Bier.

Im Le Lion haben wir Bier nie „unterstützend“ angeboten. Wir haben eines da. Kronenbourg 1664. Haben es „hochpreisig“ ka…

Der Feinschmecker nennt es die "Meyer-Kur" - das Gin & Tonic Tasting Löwen Style!

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Freunde des Löwen kennen unsere legendären "Sieben ab Sieben" Abende und andere Tasting Formate des Löwen. Ich freue mich, in Zusammenarbeit mit dem Feinschmecker, ein Gin &T onic Tasting der unterhaltenden Art anbieten zu dürfen - der Feinschmecker hat es charmant die "Meyer-Kur" getauft - großartig!


Am 17. August und am 7. September probieren wir 10 Gins und 5 Tonics und tauchen für drei Stunden ganz tief in unseren gebliebten Highball ein.

Ganz wichtig: Weder ich noch das Le Lion können Reservierungen für dieses Gin & Tonic Tasting der Extra Klasse annnehmen. Die Reservierungen laufen EXKLUSIVE (!) über den Feinschmecker. 

Infos und Anmeldungen bei Frau Siggi Gerhards. Tel: 040 43 37 39 65  - email: events@der-feinschmecker-shop.de

Dank an den Feinschmecker - das werden zwei schwungvolle Abende.

Falls Sie sich grundsätzlich für Taastings im Le Lion interessieren, melden Sie sich bitte auf meinem Verteiler "Für die Freunde des Löwen" hier an: FR…

Über "echte" Bitterlimonaden: Cocktailbitterlimonaden! Erfrischungen in der Hitze

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Ich sitze in meinem Appartment im Treasure Beach Hotel in Barbados und lausche den Wellen der Karibik. Wie jeden Tag hier. Mittags, von 11.00 bis ca. 15.00 Uhr ist es in der Sonne einfach zu heiß. Also sitze ich hier. Lese, lausche und trinke LLB.

Addie the Boilermaker hatte LLB glücklicherweise bei einem gemeinsamen Tankstellen Besuch hier in St. James entdeckt. Und ich musste gleich ein paar Flaschen / Dosen kaufen. Gute Entscheidung.

Bei LLB handelt es sich um Angostura Lemon Lime and Bitter. Und mir gefällt es. Es ist etwas süß, der Zitrus Geschmack etwas künstlich, aber für eine 0,89 Barbados Dollar Dose an der Tankstelle ein brauchbares Getränk. Eiskalt muss es sein. Und Rum ist ein passender Filler für LLB. Die Angostura Note ist absolut wahrnehmbar. Und ich bilde mir ein, das es nach vier Tagen Selbstversuch ein perfektes Antidot für die übliche halbe Flasche Rum vom Vorabend ist.

Seltsamer weise ist der Begriff BITERLIMONADE in Deutschland ja für Tonic, Lemon & Co. rese…

About the movie: "HEY, BARTENDER" by Douglas Tirola and a new bar to visit in NY

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Short reading instruction: If you read this before prepping or after your shift in your bar, mix yourself a propper drink. If you read this at home or on the road, a healthy measure of whiskey in a tumbler or a well filled hip flask will do the same job. Turn on the youtube video and listen to the audio while reading and drinking. This will not change the quality of my lousy english, but hopefully it will distract you enough not to realize it..."



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a few week ago I had the outstanding pleasure of watching the movie "HEY, BARTENDER".

Wow. I need a drink. Still.

I am not a big fan of long reviews.  I like to have it quick and dirty. I am a bartender. And to serve you this as a shot: I LOVE THIS MOVIE. If you somehow related to bartending or bartenders - you should watch it.

Buy it, travel for it, try to make it happen. Donate for it. What ever. And please, where ever you meet Mr. Triola in a bar on this planet, buy him a drink!  A big thank you to Mr. Tirola for set…

Gin - 2013 - in Deutschland. Malacca im Supermarkt: Was nun, Bartender?

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Vor ein paar Wochen, die ersten schönen Sommer Abende, "sprang" ich kurz in den EDEKA Niemerszeins, Lange Reihe 110.  Picknick & BBQ standen auf dem Programm und es fehlten noch einige elementare Zutaten.

Ich eilte also durch das neuste Flagschiff der Niemerszeins Märkte und war, wie üblich bei den Herren, beeindruckt vom neuen Markt. Beim Gin Regal musste ich, ob der Eile, stoppen. "Wow" dachte ich, "es hat sich was verändert im Supermarkt" und schoss ein schnelles Bild.

Bestandsaufnahme einer Gin Auswahl in einem "Premium" Supermarkt in Hamburgs Innenstadt 
(21 Regal Plätze) :





Die oben stehende kleine Aufstellung zeigt die Auswahl des, ich nenne es einmal "Premium" Supermarktes im Vergleich zu zwei Fachhändlern. Die Fachhändler sind in der Regel bei fast allen Produkten "günstiger" - Interessant ist der Vergleich bei den beiden Sonderabfüllungen. Der Supermarkt ist bei den beiden Sonderabfüllungen Malacca Gin und Monkey …

Happy Birthday GIN BASIL SMASH

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Five years ago, in July 2008, I created the Gin Basil Smash. This last five years, he made a little travel all over the world. 
"Happy Birthday little green drink"
Cheers - this one is to you!