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Klick aufs Bild vergrößert die geheime Bar Servietten Botschaft recht lesbar Was glauben Sie eigentlich, wie man einen Drink bekannt macht? Große und kleine Spirituosen Konzerne schwören ja seit ein paar Jahren auf sogenannte Cocktailwettbewerbe. Ich befürchte, Sie setzten dabei auf das falsche Pferd. Denn Gewinner Drinks von Nationalen und Internationalen Cocktailwettbewerben bleiben in der Regel ein Opfer von ein, zwei Pressemitteilungen und später Brand Interner Promotion. Ein ausgetretener Pfad. Nichts für Profis. Vor kurzem ist mir ein Bild aus dem Sozialen Netzwerk Aktivitäten des Kleinen Phi "zu Ohren" gekommen. Es scheint mir, als hätte der talentierte Mr. Albrecht einen eigenen Weg gefunden, seine "Neukreationen" in andere Bars zu bekommen. Gefällt mir. Die 10. Punkte Promotion Methode  "a la Albrecht" Man erarbeitet einen neuen Drink ( Hier: der ESCRIMADOR) Man serviert diesen Drink einem dieser geschätzten Stammgäste, von den...

Seit einigen Monaten haben wir Smith & Cross Rum im Löwen. Derzeit beziehen wir aus dem Ausland. Gerade habe ich "inoffizielle" Nachricht bekommen, das dieser fantastische Rum ab März in Deutschland erhältlich sein wird. Und ausnahmsweise wird ein echtes Bartender Darling aller Wahrscheinlichkeit nach zu einem brauchbaren Preis angeboten. Zum dem Preis gehört dieser Ausnahme Rum ins Mixbrett! Die Tiki Welle surft sich mit dieser Flasche einfach besser... Smith and Cross im schönsten deutschen Rum Blog: Saggin' Jowls Ron Kontakt Bezug für Gastronomen: Sierra Madre

Harte Ice Nuggets, ein Swizzle Stick und eine gute Portion Angostura Bitter ... Im Sommer ist ein Swizzle Stick wohl DIE Waffe eines Bartenders. Sind Swizzles doch DAS Getränk der Wahl. Eiskalt & frisch. Und für den Bartender bei guter Vorbereitung auch Dutzend Weise in sehr kurzer Zeit herzustellen. Seit gut zwei Wochen serviere ich erfolgreich den Queens Park Swizzle im Le Lion. Sozusagen, pimp my Mojito. Allerdings auch nicht ganz ohne Geschichte. Trader Vics erklärte den Queens Park Swizzle 1946 " The most delightful form of an anesthesia given out today"   Herr Wondrich erklärt an gleicher Stelle auch die durchaus charmante Variante diesen fantastischen Drink mit Demerara Rum zu probieren. Andererseits hat weißer Rum für mich hier durchaus auch Stärken. Zum einem gibt es eine erfrischendere Variante, die bei den fast tropischen Temperaturen durchaus gewollt ist. Zum anderen, ein rein optisches Vergnügen, betont es die gewollte Mehrschichtigkeit des  Drinks ...